Салат з пекінської капусти з соєвим соусом — пальчики оближеш
Справжній вибух смаку в якому поєдналися фрукти, овочі, м’ясо і навіть маринований імбир. Інгредієнтів купа, але тільки м’ясо треба буде обсмажити, все інше — тільки подрібнити. Так що багато часу на створення цього шедевра не знадобиться.
Інгредієнти:
- Пекінська капуста – 200 г
- Яблуко – 50 г
- Огірок – 100 г
- Болгарський перець – 100 г
- Маринований імбир – 40 г
- Куряча грудка – 200 г (половинка грудки)
- Італійські трави – 1/5 ч. л.
- Лимонний сік – 1 ст. л.
- Кунжутне насіння – 1 ч. л.
- Соєвий соус – 2 ст. л.
- Оливкова олія — 1 ст. л.
- Мед – 1 ч. л.
- Рослинне масло — для смаження
Приготування:
1. Куряче філе розрізаємо вздовж на 2 половини і обсмажуємо до готовності на середньому вогні в невеликій кількості рослинного масла. Після обжарювання ріжемо її соломкою.
2. Капусту теж перетворюємо в соломку, попередньо розібравши її на листочки.
Перець, яблуко (очищене від шкірки і серцевини) і огірок так само ріжемо у формі соломки.
Розділене яблуко потрібно збризнути 1 ст. л. лимонного соку, щоб воно не темніло.
3. Соєвий соус, оливкова олія і мед кладемо в миску і перемішуємо до повного розчинення меду. Це буде заправка.
4. Збираємо всі нарізані продукти в салатниці і додаємо порізаний клаптями імбир. Якщо маринований імбир не входить в список ваших улюблених продуктів, то його можна замінити невеликою кількістю червоного цибулі або часником.
Заливаємо заправку, перемішуємо салат і під кінець посипаємо кунжутним насінням. Насолоджуємося. Приємного апетиту!
