Салат з буряка з чорносливом і грецькими горіхами
Поєднання чорносливу з горіхами дуже популярно. Навіть цукерки такі випускають. Так що під смаколики цього салату можете навіть не сумніватися. Пропоную зробити його у вигляді листкового торта, так він ще й гарний буде.
Інгредієнти:
- Варена буряк — 1 шт
- Варена картопля — 2 шт
- Чорнослив — 100 г
- Варене яйце — 4 шт
- Волоський горіх — 100 г
- Майонез — за смаком
Приготування:
З вашого дозволу, я не буду загострювати увагу на варінні яєць і овочів. Це все вміють. А буряк, як я говорив раніше, я купую в магазині відразу вареної. Відразу приступимо до формування салату.
1. Картоплю натираємо на крупній тертці і викладаємо тонким шаром на сервірувальну тарілку. Наносимо майонезну сіточку.
2. Другим шаром рівномірно кладеться натерта на тій же тертці буряк і так само змащується.
3. Далі йдуть терті жовтки і так, знову майонез.
Змащуємо ми практично кожен шар, тому майонезу бажано класти по можливості менше. Але і зовсім без нього не обійтися, інакше салат вийде сухою і буде розсипатися.
4. Зверху жовтка рівномірно розкладаємо чорнослив, нарізаний шматочками. Його попередньо потрібно замочити в окропі на 10 хвилин, щоб він розпарився і став м’яким.
5. Передостанній шар це тертий білок і майонезна сітка.
6. Ну і безпосередньо самі волоські горіхи в дробленні вигляді завершують композицію.
Цей чудовий салат повністю розкриє свій смак після півгодинного настоювання в холодильнику.
