Не будемо тягнути і приступимо:
1. Тісто готується дуже швидко. Для цього просто переливаємо кефір в миску, змішуємо його з содою, цукром і сіллю. А потім додаємо яйце, масло і просіяне борошно.
2. Сир натираємо на крупній тертці, тому беремо будь-які тверді різновиди. Якщо ви не любите моцарелу, то орієнтуємося на свій смак, все перемішуємо. Також можна покласти зелень (морожену, суху або свіжу) і часник.
3. Все перемішуємо і розкачуємо тісто.
4. Корж викладаємо на суху добре розігріту сковороду і обсмажуємо з двох сторін по 2-3 хвилини. Поки готується одна, ми можемо спокійно підготувати другу. Гарячу випічку змащуємо зверху вершковим маслом.
Ось і готовий наш неймовірно ніжне і смачне блюдо. Воно виходить таким повітряним і пишним, що просто неможливо повірити, що воно не дріжджове. А коли розриваєш хачапурі руками і починає тягнутися сир, то від грізного апетиту просто слинки течуть!
Готуємо з любов’ю, і тоді наша страва вийде просто чудовим. Отримуємо задоволення від процесу випічки ледачих хачапурі, і насолоджуємося цим чудовим блюдом. Приємного апетиту!
