Цвітна капуста в духовці: рецепт з сиром і часником
Класичне поєднання сиру та часнику ідеально підійде в якості закуски. Під нього і пиво можна пити, дотримати, так сказати баланс корисного і не дуже.
Інгредієнти:
- Цвітна капуста – 500 г
- Сир твердий – 50 г
- Часник – 4 зубчики
- Рослинне масло – 3 ст. л.
- Італійські трави – 1 ч. л.
- Сіль – 1-2 ч. л.
- Чорний перець — за смаком
Приготування:
1. Капусту розбираємо на суцвіття і заливаємо гарячою водою. Залишаємо на 10 хвилин, а потім викладаємо на рушник, щоб стекла зайва рідина.
2. Потім перекладаємо суцвіття в миску, поливаємо рослинним маслом (рафінований), додаємо порізані пластинками зубчики часнику, сіль з перцем, італійські (або прованські трави і натертий на дрібній тертці сир. Все добре перемішуємо.
3. Викладаємо капусту в відповідну форму для запікання, змащену рослинним маслом і відправляємо запікатися в духовку, розігріту до 200 градусів на 45 хвилин.
Придатною формою буде та, у якої достатньо місця, щоб покласти суцвіття в 1 шар.
Кожні 15 хвилин відкриваємо духовку і перемішуємо овочі, щоб вони запікалися рівномірніше.
За 10 хвилин до закінчення готування можна натерти зверху ще трохи сиру.
Приємного апетиту!
