Капуста в духовці, запечена в сухарях
Капуста в панірувальних сухарях теж дуже популярна. Вона може бути і гарніром і закускою і самостійною стравою.
Інгредієнти:
- Капуста цвітна — 700 г
- Коріандр мелений — 1 ч. л.
- Сухий цибуля (порошок) — 1 ч. л.
- Червоний гострий перець — 1/2 ч. л.
- Базилік сухий — 1 ч. л.
- Панірувальні сухарі — 60 г
- Олія рослинна
- Сіль, перець — за смаком
В рецепті багато різних спецій, в залежності від вашого смаку, легко можна обійтися 1-2.
Приготування:
1. Капусту розбираємо на суцвіття розміром 4-5 сантиметрів, моєму і кидаємо в каструлю з киплячою водою. Після того, як вода знову закипить, засікаємо 2 хвилини варіння, а потім відкидаємо капусту на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
Варка гарантує нам, що в суцвіттях не залишилося жодної гидоти.
2. Перекладаємо шматочки в миску, додаємо спеції і перемішуємо. Потім вливаємо олію і ретельно перемішуємо ще раз. В останню чергу засипаємо панірувальні сухарі і перемішуємо в останній раз. Прагнемо, щоб вони повністю покрили шматочки капусти.
3. Розкладаємо капусту на деку застеленому пергаментним папером і запікаємо при 180 градусах 25 хвилин.
Готове. Приємного апетиту!
