Як запекти цвітну капусту в духовці цілком
А як вам ідея запекти качан цвітної капусти цілком? Виходить не тільки дуже смачно, але і дуже красиво і незвично. На святковому столі буде виглядати супер.
Інгредієнти:
- 1 цілий качан капусти середнього розміру
- Часник — 4-5 зубчиків
- Чебрець — 1 ч. л.
- Розмарин — 1 ч. л.
- Сіль — 1 ч. л.
- Масло рослинне — 4 ст. л.
Приготування:
1. Простим ошпариванием окропом цілого качана не обійтися. Його потрібно попередньо проварити. Для цього беремо каструлю відповідного розміру, кладемо в неї капусту качаном вгору і наливаємо воду, щоб вона була рівень цієї самої кочережки.
Далі ставимо каструлю на сильний вогонь і доводимо воду до кипіння. Після закипання зменшуємо вогонь до середнього капусту і варимо 5 хвилин.
2. Поки вона вариться, готуємо «заливку». Кладемо в піалу 4 столові ложки рослинної олії і додаємо спеції (необов’язково суворо зазначені, можна будь-які інші за смаком). Часник видавлюємо туди ж за допомогою чеснокодавкі. Ретельно все перемішуємо до однорідності.
3. Діставши качан з каструлі, ставимо його на деко або іншу підходящу посуд, змащену рослинним маслом і з допомогою силіконової пензлики, рясно обмазуємо його приготовленою заливкою.
4. Запікаємо в духовці при 200 градусах протягом 50 хвилин.
Приємного апетиту!
