Дієтичний рецепт запеченої цвітної капусти
Даний спосіб приготування сподобається тим, хто відносить цвітну капусту до дієтичного харчування і при цьому всіляко знижує кількість споживаного жиру. Прекрасна альтернатива готування на пару і варінні? тому що жиру в цьому рецепті немає ні крапельки.
Запікаємо цвітну капусту зі сметаною і сиром
Ну а тепер перейдемо до приготування кольорової капусти у вигляді овочевий запіканки. Зробити її можна абсолютно по-різному, варто лише трохи пограти з інгредієнтами для заливки.
Ось найпростіший спосіб приготувати капусту під сирним соусом.
Інгредієнти:
- 600 г цвітної капусти
- 150 г твердого сиру
- 4 ст. л. сметани
- 1/4 склянки молока
- Сіль, перець — за смаком
- Пучок зелені
Приготування:
1. Доводимо до кипіння підсолену воду і кидаємо в неї суцвіття капусти. Варимо 10 хвилин. Це час за який суцвіття дійдуть до напівготовності.
2. Поки овочі відварюють, готуємо заливку. Для цього змішуємо сметану з молоком, перчимо за смаком і додаємо рубану зелень. Ретельно перемішуємо до однорідного стану і залишаємо хвилин на 10, щоб заливка настоялася.
3. Шумівкою перекладаємо шматочки капусти у форму для запікання, змащену рослинним маслом, поливаємо заливкою і посипаємо тертим на дрібній тертці сиром.
Відправляємо форму в духовку, розігріту до 200 градусів. 15 хвилин буде достатньо.
Приємного апетиту!
