Простий рецепт обіду із заморожених овочів і фаршу
А тепер уявімо, що ви частину свого врожаю заморозили і вирішили приготувати рагу на вечерю де-небудь в січні або лютому. Що ж, така готування буде нітрохи не складніше, ніж зі свіжих овочів. Навіть напевно простіше, адже овочі перед заморожуванням вже нарізаються і зараз на це час витрачати не потрібно.
Інгредієнти:
- Фарш м’ясний – 400 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт
- Масло рослинне – 2-3 ст. л.
- Цвітна капуста – 150 г
- Стручкова квасоля – 150 г
- Перець солодкий – 150 г
- Кабачок – 150 г
- Брюссельська капуста – 150 г
- Горошок зелений – 100 г
- Кукурудза – 100 г
- Сіль – за смаком
- Чорний перець – за смаком
- Зелень – за смаком
Якщо ви стільки продуктів не заморозити, то можна легко обійтися 2-3 видами, збільшивши їх кількість.
Приготування:
1. Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо на сковороді з рослинним маслом до м’якості. Буквально хвилини 3-4.
2. Додаємо фарш і смажимо ще 10 хвилин на повільному вогні, періодично помішуючи.
3. А потім додаємо всі підготовлені овочі. Солимо (приблизно 1 чайною ложкою солі), перчимо та ретельно перемішуємо.
4. Накриваємо сковороду кришкою і залишаємо овочі тушкуватися на 15 хвилин.
І готово. Погодьтеся, зовсім просто.
Приємного апетиту!
