Відео про те, як приготувати рагу в мультиварці
Ну а якщо для вас курка не тільки смачне м’ясо, але і дієтичний елемент здорового харчування, то краще ви напевно готуєте з курячої грудки.
Ось відмінний спосіб приготувати рагу з курячим філе і кабачком в мультиварці.
Якщо такого помічника у вас на кухні немає, то беремо по-старому товстостінну сковороду.
Готуємо рагу з кабачка з м’ясом, картоплею і капустою
І ось рецепт практично з тих же інгредієнтів, що і попередній, але вже приготований в казані. Дуже зручно, якщо планується готувати на природі.
Інгредієнти:
- 1 кг свинини (або курки)
- Морква — 1 середня
- Капуста — 0,5 середнього качана
- Кабачок — 1 шт
- Цибуля — 1 головка
- Картопля — 3-4 середні
- Помідор — 1 шт
- Часник — 5-6 зубчиків
- Зелень
- Сіль, перець — за смаком
Приготування:
1. У казані розігріваємо рослинне масло, шаром близько 1 см) і кладемо невеликі шматочки м’яса. Обсмажуємо на середньому вогні, періодично помішуючи, до появи золотистої скоринки. Потім солимо і ще раз перемішуємо. Можна в цей момент додати спеції для м’яса.
2. Додаємо нарізані овочі, крім томатів. Шматочки ріжемо довільної форми та розміру, але не занадто дрібно, щоб не розварилися. Капусту шаткуємо.
Додаємо сіль, перець, перемішуємо, зменшуємо вогонь до мінімуму і накриваємо казан кришкою і залишаємо тушкуватися на 10 хвилин.
3. Через 10 хвилин додаємо до овочів нарізаний кубиками помідор, зелень і зубчики часнику. Часник можна пропустити через прес або просто розчавити широкою стороною ножа. Головне, щоб він почав віддавати свій аромат.
Знову накриваємо кришкою і чекаємо ще 10 хвилин. Власне все, овочеве рагу готово. Потрібно спробувати його на сіль і можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!
