Рецепт соковитою шматочками курки з картоплею в пакеті
Якщо ж цілу птицю вам не треба, то за тим же принципом готуємо її шматочками: можна взяти стегенця, ніжки або відразу стегенця. Тоді рецепт буде виглядати так.
Інгредієнти:
- Куряче м’ясо — 1 кг
- Картопля — 1 кг
- Цибуля ріпчаста — 1 головка
- Часник — 2 зубчики
- Сіль, перець — за смаком
Приготування:
1. М’ясо обробляємо досить великими шматками. Наприклад, якщо це стегенця, то їх можна взагалі не обробляти.
Солимо, перчимо й перемішуємо. Якщо не знаєте, скільки спецій класти, то додайте 1 чайну ложку солі і третина чайної ложки перцю. Це «стандартна» порція на 1 кг м’яса.
2. Складаємо шматочки в рукав, зав’язаний з одного боку, а зверху укладаємо дрібно нарізаний лук і часник.
3. В останню чергу кладемо в пакет порізану картоплю.
4. Закриваємо пакет, струшуємо його кілька разів, щоб всі продукти рівномірно розподілилися і відправляємо м’ясо запікати на деку при 220 градусах на 1 годину.
Для утворення засмаженою скоринки, за 15 хвилин до кінця дуже акуратно розрізаємо рукав зверху.
Приємного апетиту!
