Фото рецепт салату з редьки дайкон з яловичиною
Редька дуже часто входить до складу м’ясних салатів.
Завдяки здатності вбирати аромат продуктів з якими вона стикається, салати виходять дуже насиченим смаком, але в теж час легкими.
Давайте подивимося приклад самого простого салату з м’яса з редькою.
Інгредієнти:
- М’ясо (яловичина) — 400 г
- Редька — 3-4 шт (середніх)
- Сіль, перець — за смаком
- Оцет 9% — 2 ст. ложки
- Соняшникова олія — 100 мл
Приготування:
1. Редьку чистимо і натираємо на середній тертці після чого вливаємо до неї оцет і гарненько перемішуємо.
2. Яловичину ріжемо невеликими шматками і викладаємо на розігріту сковороду з рослинним маслом.
3. І обсмажуємо його протягом 15-20 хвилин на середньому вогні періодично помішуючи. За цей час воно повністю просмажиться і буде готове.
Для салату краще всього взяти вирізку, щоб жив було поменше.
4. Потім додаємо до м’яса промариновавшуюся редьку, солимо, перчимо і смажимо ще 5 хвилин помішуючи.
Готове. Подаємо теплим.
Приємного апетиту!
