М’ясний салат з редьки з куркою і сметаною
Ну і в кінці пропоную ще один цікавий рецепт з куркою. Його можна назвати дієтичним варіантом з пісним м’ясом і без майонезу.
Інгредієнти:
- Куряче філе — 800 г
- Варені яйця курячі — 3 шт
- Редька зелена — 2 шт
- Ріпчаста цибуля — 2 головки
- Часник — 1-2 зубчики
- Сметана — 100 г
- Борошно — 20 г
- Рослинне масло — 70 мл
- Сіль і чорний перець — за смаком
- Приправа для курки — 1 ч. л.
Приготування:
1. Філе ріжемо на кубики, присипаємо чайною ложкою солі, перцем, приправою, наливаємо пару столових ложок рослинної олії, перемішуємо і залишаємо маринуватися хвилин на 20.
2. Редьку нарізаємо тонкими скибочками і кладемо в вимочуватися в холодну воду на 15-20 хвилин.
3. Цибулю нарізаємо півкільцями і обвалюють у борошні, паралельно розбираючи півкільця на шматочки.
4. Після чого обсмажуємо його у великій кількості олії на середньому вогні до золотистої скоринки і викладаємо на паперовий рушник, щоб видалити жир.
5. Потім обсмажуємо промариновавшуюся курку. Довго смажити її не потрібно, інакше вона стане сухою. 10 хвилин на середньому вогні з періодичним помішуванням буде цілком достатньо. Готове м’ясо відкидаємо на друшляк, щоб скло зайве масло.
6. Вимочену редьку дістаємо з води і нарізаємо соломкою.
7. Тепер залишається тільки зібрати всі інгредієнти разом. До редьки відправляємо курку, сметану, видавлений пресом часник і щіпку солі. Перемішуємо.
8. Обсипаємо смаженою цибулею і порізаними на кубики вареними яйцями.
Перед подачею на стіл перемішуємо.
Приємного апетиту!
Ось такі цікаві рецепти я для вас тут зібрав. Обов’язково спробуйте приготувати хоча б найпростіший варіант і ви обов’язково оціните смакові якості редьки.
А в мене на сьогодні все, дякую за увагу.
