Закуска з кабачків з куркою і сиром
Ну і не можу не згадати ще один спосіб приготування рулетиків з курячою грудкою. Спосіб дуже цікавий, маринувати м’ясо при цьому не потрібно, бо готується така закуска набагато швидше, ніж попередні.
Інгредієнти:
- Кабачок — 1 шт (600 г)
- Куряче філе — 300 г
- Сир — 50 г
- Сіль, перець — за смаком
- Базилік — дрібку
Із зазначеної кількості продуктів вийде 6 рулетиків.
Приготування:
1. Кабачок нарізаємо пластинками, кладемо на деко, застелений пергаментним папером, солимо кожен скибочку дрібкою солі, змащуємо рослинним маслом і відправляємо в духовку на 7 хвилин при температурі 180 градусів.
2. Куряче філе миємо, відрізаємо зайве, а потім ріжемо його дуже поздовжньо гострим ножем на 6 частин.
3. Відбиваємо кожен шматок кухонним молотком.
4. Збираємо рулет: на платівку кабачка кладемо філе, солимо, перчимо, додаємо дрібку базиліка. Посипаємо тертим сиром і згортаємо.
5. Фіксуємо рулети шпажками, кладемо на деко, злегка змащуємо рослинним маслом і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 25 хвилин.
Приємного апетиту!
