Шашлички з кабачка в духовці
Цікавий спосіб подати закуску — зробити її у вигляді шашличків на шпажці. Але раз вже це шашлик, то і м’ясо потрібно замаринувати по-справжньому.
Інгредієнти:
- Кабачок — 3 шт
- Куряче філе — 300 г
- Коріандр мелений — 0,5 ч. л.
- Суміш перців — 0,5 ч. л.
- Сіль — 0,5 ч. л.
- Столова гірчиця — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
Приготування:
1. Кабачки ріжемо на пластинки, пересипаємо сіллю і залишаємо на 15-20 хвилин випустити сік.
2. Курку ріжемо на бруски розміром 3-4 см і змішуємо з сіллю, спеціями, гірчицею і сметаною.
Залишаємо курку маринуватися на 2 години.
3. Кабачки, пустили сік, обсмажуємо на невеликому вогні пару хвилин з кожного боку. Нам потрібно, щоб платівки стали м’якими і легко згорталися.
4. Тепер кладемо на кабачок пару шматочків замаринованого м’яса і звертаємо рулетик.
5. 4-5 таких рулетиків нанизуємо на одну шпажку і кладемо на деко, смаанный рослинним маслом.
Так як м’ясо маринувалося досить довго, то шашликів вистачить 15 хвилин при температурі 180 градусів, щоб пропектися і підрум’янитися.
Приємного апетиту!
