Відео про те, як приготувати солодку пісну запіканку
Покроковий рецепт гарбузового запіканки з пшоном
А ось це рецепт запіканки по-селянськи. Виходить дуже цікавий смак. Такий пиріг дуже корисний на сніданок, тому що він складається тільки з корисних натуральних продуктів. При цьому він дуже смачний і ситний – те, що потрібно для першого сніданку.
Інгредієнти:
- 500 г гарбуза
- 500 мл молока
- 100 г пшона
- 50 г вершкового масла
- 1 яйце
- 1-2 ст ложки цукру
- Щіпка солі
Приготування:
1. Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння і ріжемо на дрібні кубики розміром 2х2 див. Кладемо її в каструлю, заливаємо молоком, додаємо дрібку солі і ставимо на середній вогонь.
2. Варимо гарбуз 15 хвилин, після чого розминаємо її товкачем прямо у каструлі.
Не страшно, якщо не вийде розім’яти всі без грудочок
3. Потім додаємо в каструлю промите під проточною водою пшоно і продовжуємо варити, збавивши вогонь до мінімуму. Пшоно варять до готовності протягом 20-25 хвилин.
4. Гарбузова каша з пшоном готова. В принципі це вже готове блюдо, яке можна їсти і так. Але у нас в планах запіканка, тому засипаємо в кашу цукор, додаємо шматок вершкового масла і розбиваємо яйце. І швидко перемішуємо, щоб яйце не встиг згорнутися.
5. Викладаємо кашу у змащену форму для запікання і відправляємо її в духовку, розігріту до 180 градусів на 35-40 хвилин.
6. Готове. Дайте запіканці трохи охолонути, після чого її можна розрізати і подавати на стіл.
Приємного апетиту!
