Вишневий компот з яблуками (без цукру)
Щоб зробити напій корисніше, його готують без цукру. За рахунок цього калорійність компоту знижується зі 100 до 40 ккал/100г. Погодьтеся, дуже значна величина.
Але компот все-таки повинен бути солодким. І досягти цього можна, додавши до нього інші солодкі фрукти. Наприклад, яблука. Але тільки обов’язково солодкі, а не кислі.
Ну і раз вишня у нас заморожена, то і яблука візьмемо заморожені. Хоча можна брати і свіжі, це абсолютно не принципово.
Інгредієнти:
- 400 г замороженої вишні
- 400 г заморожених часточками яблук
- 600 мл води
Приготування:
1. Фрукти з’єднуємо в одній каструлі і заливаємо водою. Якщо фрукти були ретельно промиті до заморозки, то попередньо мити їх не потрібно. Якщо ні, то спочатку промиваємо під холодною водою.
2. Залишаємо фрукти хвилин на 5, щоб вони ввібрали воду. Після цього вони будуть виглядати як свіжі.
3. Закриваємо каструлю кришкою, ставимо її на повільний вогонь і доводимо до кипіння. Після чого знімаємо кришку і варимо 10 хвилин.
4. Потім вимикаємо вогонь, знову накриваємо каструлю кришкою і залишаємо остигати до кімнатної температури приблизно на 1 годину.
В даному варіанті розбавляти компот вже не потрібно, так як він не дуже солодкий.
У процесі варіння яблучна м’якоть потрапить у воду і компот вийде з м’якоттю. Якщо вам так не подобається, то після охолодження його можна процідити.
