Готуємо глазур для пасок з цукрової пудри
Якщо прикрашати паска кокосовою стружкою або шоколадною крихтою, то глазур виконує більше роль клею, який не дає крихті або стружці обсипатися, ніж прикраси. В цьому випадку краще, якщо глазур буде безбарвна. Ось як це можна зробити.
Інгредієнти:
- 200 г цукрової пудри
- 50-60 мл гарячої води
- 1 ст. л. лимонного соку
Приготування:
1. Цукрову пудру просіваємо через сито. Так, пудра звичайно порошок, але в ній все одно зустрічаються великі злиплі частинки, які погано розчиняться.
2. Додаємо сік лимона і обов’язково гарячу воду. Збиваємо суміш міксером до пастоподібного стану.
3. І готово. Залишилося тільки нанести її на паску, посипати шоколадною крихтою або іншим сипучим інгредієнтом і почекати, поки застигне.
Якщо не вгадали з першого разу з пропорціями, то вже збиту глазур можна додати або ще пудри (якщо глазур рідка), або ще гарячої води (якщо глазур залишається грудочками).
