Крем для тістечка картопля з бісквіту зі згущеним молоком і маслом
Поки корж підсихає, приготуємо крем. Для цього візьмемо:
- 120 г вершкового масла
- 400 р згущеного молока
Тут взагалі все просто, достатньо збити ці інгредієнти разом. Тільки майте на увазі, що масло потрібно брати справжнє, а не спред. І треба буде дати йому розм’якнути при кімнатній температурі, щоб воно легше взбивалось.
Для збивання використовуємо міксер або занурювальний блендер.
Повертаємося до коржу.
Сухий бісквіт розламуємо на шматки і перемелюємо в чаші блендера.
Чим менше виходить крихта, тим краще.
Змішуємо отриману крихту з 2 столовими ложками какао.
Ось тепер всі складові тістечка готові і їх пора з’єднувати.
У бісквітну крихту викладаємо крем.
І дуже ретельно все перемішуємо. Повинна вийти липка однорідна маса, якою дуже легко надати бажану форму.
З отриманої маси ліпимо тістечка. Форму вибирайте самі. Це можуть бути циліндри, кулі, конуси в які можна потім покласти крем або морозиво — все чого забажає ваша фантазія. Отримані форми обвалюємо в какао.
А потім посипаємо цукровою пудрою.
В залежності від розмірів тістечка, із зазначеної кількості інгредієнтів можна зліпити від 10 до 20 штук.
