Покроковий рецепт з шинкою на майонезі
Якщо попередній рецепт для вас занадто «міцний», то можна зробити окрошку м’якше. Для цього буде достатньо майонезу.
Замість шинки можна брати і ковбасу, я вказую різні ковбасні вироби, щоб було зрозуміло, що не варто зациклюватися тільки на вареній.
Врахуйте, рецепт розрахований на велику компанію.
Інгредієнти:
- Відварна картопля — 600 г
- Курячі яйця — 10 шт
- Огірки — 300 г
- Зелена цибуля — 80 г
- Кріп — 30 г
- Шинка — 400 г
- Майонез — 200 г
- Холодна кип’ячена вода — 2 літри
- Сіль — 1,5 ч. ложки
Приготування:
1. Картоплю чистимо, відварюємо до готовності в підсоленій воді, ріжемо дрібними кубиками і складаємо в 5-літрову каструлю.
2. Туди ж відправляємо дрібно нарізані відварені яйця, шинку і огірки.
3. В кінці додаємо рубану зелень і майонез.
4. Приготовлену воду підсолюємо, вливаємо його в каструлю і гарненько все перемішуємо.
5. Готове. Тепер бажано дати окрошці настоятися в холодильнику хоча б годину.
Якщо вам здасться, що чогось не вистачає, то додайте в суп пів чайної ложки лимонної кислоти.
