Добрий день.
Сьогодні я приготував для вас чергову добірку чудових страв, які як не можна краще підійдуть для організації святкового столу, чи то Новий рік, день народження або інша знаменна подія.
І це будуть салати з крабовими паличками. Не секрет, що вони вже давно стали частиною традиційних святкових страв, нарівні з новорічним олів’є або оселедцем під шубою. Але от саме цю традиційність і хочеться порушити, внісши в стандартні рецепти щось нове і свіже.
Щоб підвалини, так би мовити, не порушувати, і гостей чимось незвичайним здивувати. Не хочу вже робити набив оскому салат з крабовими паличками і рисом. Готувати його довго, в животі потім важко. Ні вже, давайте приготуємо що-небудь легке, красиве і дуже смачне.
Я розумію, що хтось може сказати, що ось цей рецепт не новий, а цього взагалі сто років в обід. Сперечатися не буду, я виходжу тільки з свого кулінарного досвіду. Але все одно впевнений, що кожен знайде для себе той варіант, який раніше не пробував.
Салат з крабовими паличками: новий простий і смачний рецепт
Почнемо з самого простого способу приготувати салат. Всього 3 інгредієнта і виходить дуже легка і смачна закуска.
Для приготування знадобиться:
- 400 грам крабових паличок
- 3 яйця
- 300 — 400 грам помідор
- Сіль за смаком
- Майонез або сметана — 2-3 ст. л.
1. Палички нарізаємо невеликими кубиками розміром близько 1 сантиметра.
2. Яйця відварюємо і нарізаємо такими ж дрібними шматочками.
3. Додаємо подрібнені помідори, солимо і заправляємо майонезом.
Ретельно перемішуємо, додаємо сіль за смаком і готово. Приємного апетиту!
Рецепт салату з крабовим паличкам, викладеного шарами
Якщо крабовий салат буде грати не другорядну, а одну з головних ролей на святковому столі, то він повинен відразу привернути увагу гостей своїм зовнішнім виглядом. Давайте зробимо його у вигляді красивого листкового торта, який відразу зверне на себе увагу.
Інгредієнти:
- Помідори — 3 шт
- Крабові палички — 200 г
- Варені яйця — 4 шт
- Твердий сир — 150 г
- Майонез
- Сіль
Приготування:
1. Помідори дрібно нарізаємо, першим шаром викладаємо на сервірувальну тарілку, солимо і наносимо тонкий майонезну сітку.
Важливо: перед нанесенням сітки, потрібно злити томатний сік, який збереться на дні тарілки, щоб салат не вийшов водянистим.
2. Незвичайне рішення для крабових паличок: вони не нарізати, а натираються на дрібній тертці.
Викладаються практично без утрамбовиванія другим шаром. І змащуємо сіткою.
3. Потім йде шар дрібно тертого варених яєць. Для додання легкості салату їх теж не потрібно утрамбовувати, а тільки злегка прим’яти.
4. Посипаємо зверху тертий сир і повітряний листковий салат готовий.
Приємного апетиту!
Як приготувати салат з крабових паличок з сухариками
Сьогодні вже нікого не здивуєш сухариками в салаті. А в дитинстві я пам’ятаю їх готували не так часто. Але з тих пір, як грінки стали продаватися в готовому вигляді та з купою ароматів, з’явилися десятки різноманітних рецептів. Ось найпростіший приклад, але дуже смачний варіант з крабовими паличками і корейською морквою.
Для нього нам знадобиться:
- 200 гр крабових паличок
- 1 банка кукурудзи (340 г)
- 4 яйця
- 150 г корейської моркви
- 80 гр сухариків
- Майонез
Приготування:
1. Крабові палички нарізаємо кубиками, кладемо в глибоку миску і додаємо до них консервовану кукурудзу. Сік з кукурудзи попередньо зливаємо.
2. Слідом відправляємо в миску дрібно порізані варені яйця і корейську моркву.
3. В останню чергу кладемо сухарики, заправляємо майонезом, солимо і перемішуємо.
Цей крок потрібно робити вже безпосередньо перед подачею салату, щоб грінки не розмокли.
Сухарики так само можна не змішувати з іншими продуктами, а зверху посипати готового салату. Приємного апетиту!
Рецепт простого салату з крабовими паличками і кальмарами
Кальмари теж не так давно стали популярними в якості інгредієнта для салатів. Принаймні у нас. Але вони швидко завоювали популярність, завдяки прекрасній сполучуваності з багатьма продуктами. І крабові палички не виняток.
Для приготування знадобиться:
- 100 г філе кальмара
- 200 г паличок
- 4 варених яйця
- 1-2 огірки
- Сіль, перець
- Майонез — 2 ст. л.
Приготування:
1. Палички ріжемо навпіл, а половинки нарізаємо соломкою.
2. Теж саме робимо з огірками, намагаючись, щоб соломка була того розміру.
3. Тушки кальмарів очищаємо від пленочек, варимо 5 хвилин в киплячій підсоленій воді, а потім подрібнюємо все в ту ж соломку.
4. Додаємо в салат нарізані кубиками варені яйця, солимо і перчимо за смаком і заправляємо майонезом.
Приємного апетиту!
Найсмачніший рецепт крабового салату з морепродуктів «Нептун»
А якщо до кальмарам ще додати креветки і червону ікру, то вийде морський коктейль. Це, без сумніву, самий смачний салат з морепродуктів з тих, що мені доводилося куштувати. І я вам настійно рекомендую приготувати хоча б невелику порцію цього чудового блюда. Його можна розкласти за тарталеткам і вийде карколомна закуска.
І готується вона легко і просто. Знадобиться:
- Креветки — 300 г
- Кальмари — 300 г
- Крабові палички — 200 г
- Яйця(білок) — 5 шт
- Червона ікра — 100 г
- Майонез — 2-3 ст. л.
Нарізаємо палички і варені яєчні білки невеликими кубиками, з’єднайте з вареними очищеними креветками і вареними кільцями кальмара. Заправляємо майонезом і перемішуємо.
Солимо, перчимо, пробуємо на смак і при необхідності досолює. Ікру додаємо вже коли викладемо салат на сервірувальне блюдо. Її перемішувати не треба.
До речі, якщо ви думаєте, що кільця і тушки кальмарів знайти складно, то немає. Зараз вони є в кожному рибному відділі будь-якого супермаркету.
Приємного апетиту!
Як приготувати салат з крабовими паличками без майонезу
Це самий незвичайний і дивний з усіх салатів з крабовими паличками, що мені доводилося куштувати. От ви коли-небудь змішували в одній тарілці палички і хурму? Ні? Обов’язково спробуйте. Вам сподобається.
Інгредієнти:
- Крабові палички 8 шт.
- Хурма – четвертинка
- Лайм – 0,5 шт
- Огірок – 0,5 шт
- Перець болгарський – 0,5 шт
- Маслини – 10 шт
- Оливки – 10 шт
- Кріп – 1 пучок
- Гірчиця із зернами – 1 ч. л.
- Олія оливкова – 1 ст. л.
- Мед – 1 ч. л.
Приготування:
1. Палички, огірок, болгарський перець і хурму нарізаємо дрібною соломкою.
Хурму беремо щільну, не розм’яклу. Нехай вона і злегка в’яже, але в загальній масі продуктів це не помітно.
Оливки і маслини нарізаємо кільцями, зелень подрібнюємо. З’єднуємо всі продукти в одній глибокій мисці.
2. В окремій мисці готуємо соус, з’єднуючи сік лайма з рослинним маслом, гірчицею і медом.
3. Заправляємо салат соусом, ретельно перемішуємо і красиво викладаємо його на сервірувальне блюдо.
От і все. Нічого не потрібно варити, всі продукти вже готові. Приємного апетиту!
Незвичайний варіант класичного рецепту з рисом
Якщо вам все ж таки ближче традиційний спосіб приготувати крабовий салат, щоб там і рис був і кукурудза, то пропоную вам додати до нього креветки. Вийде цікаво і свіжо.
Інгредієнти:
- Крабові палички — 340 г
- Кукурудза — 200 г
- Відварений рис — 150 г
- Варені яйця — 3 шт
- Ріпчаста цибуля — половина головки
- Креветки — 100 г
- Майонез — 150 г
- Зелена цибуля
Приготування:
1. Відварену в підсоленій воді рис, кукурудзу і дрібно порізану цибулю з’єднуємо в одній глибокій мисці.
Щоб рис вийшов розсипчастим, перед варінням його потрібно ретельно промити до чистої води. Залили рис водою, завадили, злили каламутну воду і залили чисту. І так мінімум 3 рази, поки вода не буде залишатися прозорою.
Яйця нарізаємо кубиком і відправляємо в ту ж миску.
2. Слідом відправляємо крупно порізані палички і варені креветки. Креветки досить на 3-4 частини поділити, вони повинні відчуватися в салаті.
3. Додаємо рубаний зелений лук, заправляємо майонезом і перемішуємо.
Подавати на стіл можна як у великій мисці, так і індивідуальними порціями. Приємного апетиту!
Легка закуска з крабовими паличками з кукурудзою і огірком
Цей салат називається «Мозаїка» і назву свою він отримав за різноманітність кольорів продуктів, з яких він складається. Цей різнобарвний салат обов’язково приверне увагу гостей.
Завдяки тому, що в ньому є болгарський перець і свіжі огірки, він виходить легким, свіжим і завжди швидко закінчується.
Інгредієнти:
- Палички крабові — 200 г
- Огірки свіжі — 1-2 шт
- Яйця варені — 3 шт
- Перець солодкий болгарський (червоний) — 1 шт
- Кукурудза консервована — 350 г
- Майонез — за смаком
- Цибуля зелена для прикраси
Знаєте, я не буду довго вас мучити розписуючи підготовку кожного продукту. Всі їх потрібно просто порізати маленькими кубиками, приблизно однакового розміру і зібрати в одній мисці.
А потім заправити майонезом і перемішати.
Тільки один нюанс: всі люблять різну кількість заправки, так що почніть з 2 столових ложок, а потім, якщо треба буде, додасте. А то якщо відразу багато плюхнуть, всі яскраві кольори потонуть під шаром майонезу.
З сіллю теж саме, почніть з 1 чайної ложки і доведіть до смаку, який вас влаштує.
Приємного апетиту!
Смачний і простий рецепт салату з крабовими паличками і помідорами
Ще один салат, який можна зібрати шарами. Називається «Корида». Він дуже популярний і його не назвеш новинкою, але простота приготування зобов’язує мене включити його в цей список.
Інгредієнти:
- Помідори — 3-4 шт
- Крабові палички — 200 г
- Сир — 300 г
- Кукурудза — 300 г
- Часник — 1 зубчик
- Майонез
- Сухарики
Приготування:
1. Помідори нарізаємо дрібним кубиком і кладемо на сито. Додаємо дрібку солі і залишаємо в такому вигляді хвилин на 5, щоб стік томатний сік.
Потім змішуємо помідори з часником, видавленим часничницею і першим шаром викладаємо на сервірувальну тарілку. Змащуємо майонезом.
2. Наступним шаром кладемо порізані кубиками крабові палички і так само змащуємо майонезом.
3. Потім кладемо кукурудзу і знову майонез.
4. І останнім четвертим шаром йде дрібно натертий сир. Його теж змащуємо майонезом, але зовсім трохи. Можна навіть тонкою сіткою обійтися.
А зверху посипаємо сухарями. Їх краще брати з нейтральними смаками, наприклад сирні.
У процесі готування з помідор швидше за все виділиться ще сік, його потрібно буде акуратно злити.
Відео про те, як приготувати листковий салат з крабових паличок
Ну і наприкінці збірки, пропоную вам короткий і пізнавальний ролик як приготувати по-справжньому святковий салат. Ролик триває всього пару хвилин, так що не пошкодуйте часу, вам сподобається.
Як бачите, зовсім не обов’язково кожен рік готувати одне і те ж. Злегка змінивши класичні рецепти, можна кожен раз готувати щось нове, цікаве і смачне.
Сподіваюся і ви пригляділи для себе що-про новеньке.
А у мене на цьому все, спасибі за увагу.
