Курячі крильця з медом і соєвим соусом на сковороді
Якщо лінь готувати відразу на сковороді і в духовці, то можна, в принципі, використовувати тільки сковороду. Тоді рецепт буде виглядати ось так.
В даному варіанті на противагу меду використовується соєвий соус.
Інгредієнти:
- Курячі крильця — 6 шт великих
Для маринаду:
- Сіль — 2 ч. л. (без гірки)
- Паприка — 1 ст. л.
- Орегано — 1 ч. л. (можна замінити сушеним базиліком)
- Соєвий соус — 2 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Часник — 2 зубчики
- Рослинна олія — 2 ст. л.
- Перець чорний – за смаком
Приготування:
1. Готуємо маринад змішуючи разом мед, соєвий соус, рослинна олія, терті зубчики часнику і спеції.
2. Замочуємо в маринаді оброблені крильця і залишаємо на 1 годину.
3. На сковороді розігріваємо рослинне масло (його потрібно стільки, щоб вийшов шар в півсантиметра) і обсмажуємо крильця на повільному середньому вогні з усіх боків до утворення золотистої скоринки.
Потім зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо ще 7-10 хвилин. Готове.
Залишками маринаду поливаємо м’ясо перед подаванням на стіл.
Приємного апетиту!
