Курячі крильця в медовому соусі з гірчицею в духовці
Почнемо з найбільш простого варіанту з невеликим набором продуктів. Зверніть увагу, в будь-якому рецепті медового маринаду є такий інгредієнт, який компенсує солодкість меду, балансуючи смак і робимо його на приторно солодким, а швидше гостро-солодким. У даному рецепті таким служить балансиром звичайна гірчиця.
Інгредієнти:
- Курячі крильця — 500 г
- Мед — 1 ч. л.
- Гірчиця їдальня — 1 ч. л.
- Сіль, перець — за смаком
- Рукав для запікання
Приготування:
1. Крила розбираємо. додаємо до них всі перераховані інгредієнти і залишаємо маринуватися на 2 години.
2. Потім складаємо м’ясо в рукав для запікання, зав’язуємо його з обох кінців, робимо в ньому кілька дірочок зубочисткою (для виходу надлишків пара) і відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів на 25 хвилин.
Рукав потрібен для того, щоб медовий маринад не підгорів в процесі запікання.
3. Після цього розрізаємо пакет повністю і запікаємо крильця ще 10 хвилин, щоб на них з’явилася золотава скоринка.
Приємного апетиту!
