Святкове карамельне частування зі згущеним молоком
А ось улюблені дитячі ласощі. Дуже ніжний карамельний смак і просте приготування змушує збирати цю пасху не тільки на свято, але й мало не кожен місяць. Тому і робиться воно частіше не в пасочнице, а у великій кулінарної формі.
Інгредієнти:
- 300 г кисломолочного сиру
- 250 г вареної згущенки
- 150 мл вершків 33-35%
- 100 г пісочного печива
- 100 г волоських горіхів
Приготування:
1. Печиво разом з волоським горіхом подрібнюємо будь-яким доступним способом: в комбайні, блендером, кавомолкою або просто в ступці. Чим дрібніше будуть крихти, тим краще.
2. Заглибним блендером збиваємо сир разом з вареним згущеним молоком до утворення однорідної сирної маси.
3. Вершки збиваємо міксером до отримання стійкої білої піни.
4. І з’єднуємо всі разом. Спочатку додаємо збиті вершки до сиру і акуратно вмішуємо їх лопаткою, а потім засипаємо подрібнені горіхи з печивом.
5. Отриману масу викладаємо у форму і розрівнюємо.
Не забудьте прокласти стінки всередині форми плівкою або пергаментним папером, щоб можна було легко дістати з неї готову паску.
Потім накриваємо форму плівкою і прибираємо в холодильник на добу.
6. Через добу дістаємо форму з холодильника, акуратно знімаємо кільце і прикрашаємо готову паску за власним бажанням.
