Рецепт салату «Оселедець під шубою» з маринованою цибулею
Ну і ще один рецепт в класичному листковому вигляді з маринованою цибулею.
Красива подача індивідуальних порцій якщо гостей не багато.
Фаршировані яйця «Ледача шуба»
Це самий популярний спосіб подачі оселедця під шубою по-новому. Красиві порційні закуски нікого не залишать байдужим.
Інгредієнти:
- Яйця варені — 8-10 шт
- Буряк відварена — 1 шт
- Морква відварна — 1 шт
- Оселедець — 1 шт
- Майонез — 100 г
- Зелень
Приготування:
1. Варені яйця ріжемо навпіл і прибираємо жовток. Половинки білка будуть служити основою, в яку буде вкладатися начинка, а жовтки будуть змішані з рештою інгредієнтів.
2. Варений буряк і моркву натираємо на середній тертці в загальну миску і додаємо до них яєчні жовтки так само терті або просто протерті виделкою.
3. Заправляємо майонезом, солимо і перчимо за смаком і ретельно перемішуємо до однорідності.
4. Фаршируємо білки отриманою начинкою. Наповнюємо щедро, з гіркою.
5. Кладемо зверху шматочок оселедця і прикрашаємо зеленню.
Приємного апетиту!
