Сирні оладки на сметані
Ще один спосіб зробити тісто рідким — додати в нього сметану. Чесно скажу, це вже на любителя, я таким рецептом не користуюся дуже не часто, якщо тільки кефір скінчився.
Інгредієнти:
- 200 г сиру
- 200 г сметани
- 1 яйце
- 80 мл молока
- 1/4 ч. л. солі
- 3 ст. л. цукру
- 25 г рослинної олії
- 1 ч. л. соди
- 300 г борошна
Приготування:
1. Сир розминаємо виделкою в мисці зі сметаною і молоком.
2. Додаємо до отриманої суміші яйце, сіль і цукор і знову перемішуємо до однорідності.
3. Наступним інгредієнтом кладемо в миску борошно, просыпаем її зверху содою і вимішуємо все разом до отримання злегка рідкого тіста.
Після приготування тіста, йому потрібно дати постояти хвилин 10, щоб клейстер з борошна зробив тісто більш тягучим.
4. Смажимо оладки на повільному вогні в сковороді з невеликою кількістю рослинної олії.
5. 3 хвилини смажимо з одного боку, потім перевертаємо оладки і тримаємо їх вже під закритою кришкою ще 4 хвилини.
6. Як бачите, виходять дуже ніжні і повітряні оладки.
Приємного апетиту!
