Як приготувати пишний омлет з молоком і сиром на сковороді
Якщо ви любите теплий тягнеться сир як в піці, то вам обов’язково сподобається ось цей рецепт. Він нітрохи не складніше попереднього, але всього лише один інгредієнт перетворює звичайний омлет в оригінальне блюдо, яке, до речі, дуже подобається дітям.
Інгредієнти:
- Яйця — 4 шт
- Молоко — 100 мл
- Сир — за смаком
- Сіль — за смаком
- Вершкове масло для смаження
Приготування:
1. Аналогічно першому рецептом, збиваємо вінчиком яйця з молоком і щіпкою солі.
2. Потім розтоплюємо на сковороді шматочок вершкового масла. Його багато не потрібно, олія повинна лише злегка змастити сковороду, але не плавати в ній товстим шаром.
До речі, вважається, що справжній омлет повинен смажитися тільки на вершковому маслі.
Зменшуємо вогонь до мінімуму, виливаємо яєчну суміш і закриваємо кришку.
3. Чекаємо 6 хвилин, після чого відкриваємо кришку, посипаємо омлет заздалегідь натертим на крупній тертці сиром, знову закриваємо кришкою і готуємо ще 2 хвилини.
4. За цей час сир розплавиться і буде майже не видно, злившись по відтінку з яйцями.
Знявши сковороду з вогню, чекаємо ще пару хвилин, потім за бажанням перчимо і додаємо зелені.
Приємного апетиту!
