Соковита курка запечена в духовці з яблуками
Замінивши традиційну картоплю на яблука, можна отримати не тільки смачне і ситне, але і в досить ступеня дієтичне блюдо. При цьому кислі яблука надають м’ясу смак дичини.
Так само замість яблук можна використовувати айву. Теж дуже смачно виходить.
Інгредієнти:
- 1 ціла курка (близько 1,5 кг)
- 1 кг кисло-солодких яблук
- 2 середніх цибулини
- 5 зубчиків часнику
- Чебрець і орегано — по 1 ч. л.
- 1 ст. л. приправи для курки
- Соус барбекю — 5 ст. л.
Приготування:
1. Яблука ріжемо на четвертинки і прибираємо серцевину.
2. Соус барбекю з’єднуємо з подрібненим часником, додаємо чебрець і орегано. Ретельно перемішуємо.
3. Курку кладемо на деко і викладаємо в черевце кілька часточок яблук і кілька великих шматків лука.
4. Обмазуємо тушку з усіх боків раніше приготовленої сумішшю барбекю.
5. І обкладаємо залишилися яблуками і шматками лука. Треба так само не забути підкласти кілька шматочків під курку, щоб вона знизу не пригоріла.
І відправляємо запікатися при 180 градусах на 1,5 години.
Приємного апетиту!
