М’яка і соковита качка в духовці в рукаві – покрокові рецепти в домашніх умовах

М’яку і соковиту качку можна приготувати в духовці, так і в гусятниці (утятнице), ці способи приготування в домашніх умовах можна навіть поєднувати. Таке блюдо чудово підійде і на святковий стіл, і на кожен день. Готувати птицю можна як цілком, так і шматочками, а також нафарширувати її різними начинками. У будь-якому випадку вийде шедевр кулінарного мистецтва! 🙂

Качка, зварена цілком, при подачі виглядає шикарно, від одного виду слинки течуть. А вже якщо красиво й правильно оформити страву, вона стане прикрасою святкового столу. Ну а великим плюсом птиці, приготовленої шматочками, є невеликий час для її готування, зручність її “страви” і, до того ж, її теж можна красиво подати. 🙂

Дуже смачне блюдо можна приготувати, до речі, і з дикої качки. Вона, звичайно ж, в корені відрізняється від звичайної домашньої, але страва виходить також божественно ароматним і смачним. Ну а “під дичину”, як кажуть, будь-вечеря перетворюється на свято!

У попередніх статтях ми розглядали приготування гусака шматочками курки з хрусткою скоринкою в рукаві, на банці або пляшці, в фользі, а також на солі. Сьогодні розширюємо меню не менш смачною птахом і зробимо її з різними цікавими спеціями, фруктами, овочами і крупами.

Запекти качку дещо складніше, ніж курочку, тому є рекомендації, дотримання яких стане запорукою успіху нашого страви. Дізнаємося деякі секрети приготування цього чудового страви і зробимо що-небудь цікаве, яскраве і ароматне. Таке блюдо чудово підійде і на обід, і на урочисту вечерю.

Для святкового столу або будь-якого сімейного торжества дуже важлива ефектна подача качки. Не забуваємо про красивою посуді та сервірування страви. Прикрашаємо качечку фруктами, ягодами, зеленню. Також вона апетитно виглядає з картоплею, гречкою і будь-яким іншим відповідним гарніром. Розглянемо смачні рецепти приготування птиці в домашніх умовах. 🙂