Як приготувати шашлички з курячих сердечок
А як вам ідея приготувати сердечка на шпажках? Це і смачно і оригінально. Чудово підійде для того, щоб урізноманітнити святковий стіл і здивувати гостей. А можна зробити шашлички на шпажках і без жодного приводу, просто щоб потішити себе. Готуються вони зовсім просто.
Інгредієнти:
- Сердечка — 400-500 г
- Болгарський перець
Для маринаду:
- 50 мл оливкової олії
- 50 мл соєвого соусу
- 2 ч. л. приправи для курки
Приготування:
1. Спочатку готуємо маринад, з’єднавши і змішавши в одній глибокій мисці оливкову олію, соєвий соус і спеції.
Спеції можна брати будь за смаком, не обов’язково використовувати обов’язково «для курки».
2. Потім беремо курячі сердечка, зрізаємо з них зайвий жир, промиваємо в проточній воді і відправляємо в маринад. Перемішуємо і залишаємо маринуватися мінімум на 2 години.
3. Після маринування нанизуємо сердечка на шпажки, розбавляючи їх шматочками болгарського перцю.
4. Залишилося посмажити шашлики. Розігріваємо на сковороді рослинне масло і викладаємо шпажки.
5. Обсмажуємо шашлики на середньому вогні з двох сторін буквально за 3-5 хвилин до появи золотистої скоринки.
6. Потім зменшуємо вогонь до мінімуму, виливаємо в сковороду маринад, закриваємо кришкою і тушкуємо ще 10 хвилин до повної готовності.
Приємного апетиту!
