Сердечка, смажені з цибулею на сковороді
Але можна зробити її простіше і обійтися навіть без сметани. Блюдо виходить по-справжньому дієтичним і містить трохи більше 180 ккал на 100 р.
Інгредієнти:
- Курячі серця охолоджені – 0,8 до
- Цибуля ріпчаста – 1 шт
- Сіль і перець – за смаком
- Приправа до м’яса або курки – на кінчику ножа
- Зелень – для прикраси
- Рослинна олія для смаження
Приготування:
1. У сердечок зрізаємо жировий прошарок, потім розрізаємо їх навпіл і моєму в холодній воді.
2. Потім викладаємо шматочки на розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинної олії і смажимо на середньому вогні, періодично помішуючи, поки що виділилася з сердець вода не википить. На це піде близько 20 хвилин.
3. Далі доливаємо ще трохи олії, додаємо сіль, перець, спеції і дрібно порізану цибулю. Смажимо ще 7-10 хвилин, поки цибуля не розм’якшиться і не придбає золотавий відтінок.
Готову страву можна подавати з гарніром, так і в якості самостійної закуски.
Приємного апетиту!
