Добрий день.
Пляжний сезон вже на носі і багато мої читачі зараз активно приводять своє тіло в порядок. Хто тільки почав, сподіваючись що пари тижнів вистачить, а хтось вже пару-трійку місяців сидить на правильному харчуванні і ретельно стежить за своїм раціоном.
На якій би стадії ви зараз не знаходилися, хочу запропонувати вам сьогодні кілька смачних рецептів печива з вівсяних пластівців, які допоможуть скрасити дієтичне меню і залишитися в рамках споживаних калорій.
Нещодавно я вже викладав приклад правильного сніданку на основі овсяноблина, а тепер пропоную урізноманітнити його цим печивом.
У рецептах використовуються різні інгредієнти, так що ви легко зможете вибрати більш суворий або більш м’який варіант на свій смак.
Печиво з вівсяних пластівців: дуже смачний і простий рецепт
Почнемо з самого простого рецепту, з яким впорається навіть дитина. Загальний час приготування становить близько 1 години, але більшу частину цього часу потрібно просто чекати, поки тісто розійдеться.
Інгредієнти:
- масло вершкове — 100 г
- Цукор — 0,5 склянки
- Яйця — 2 шт
- Борошно — 1 ст. л.
- Вівсяні пластівці — 2 склянки
Обсяг склянки 200 мл
Тут і далі маються на увазі звичайні вівсяні пластівці, а не швидкого приготування, т. к. в останніх дуже мало корисної клітковини і вітамінів.
Приготування:
1. Вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовці або на водяній бані і переливаємо в глибоку миску.
2. Розбиваємо в миску яйця і перемішуємо до однорідної суміші. Яйця додаємо і перемішуємо по одному — так простіше.
3. В отриману суміш насипаємо вівсяні пластівці і борошно. Ще раз ретельно перемішуємо і залишаємо пластівці набухати. На це потрібно близько 40 хвилин.
За цей час рідина повністю вбереться в пластівці і суміш перетвориться в тісто щільною і липкою консистенції.
4. За допомогою двох ложок порційно викладаємо тісто на деко, застелене пергаментним папером і надаємо йому бажану форму. Столовою ложкою зачерпываем тісто, а чайній формуємо.
5. Відправляємо деко в духовку, розігріту до 180 градусів буквально на 10 хвилин. Печиво виходить злегка хрусткою і дуже смачним.
Приємного апетиту!
Домашнє печиво з вівсяних пластівців і банана
Найпопулярнішим наповнювачем для вівсяного печива є банан. Його легко розім’яти до пюреобразного стану і використовувати як наповнювач для тіста. Дуже зручно і дуже смачно.
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці (геркулес) — 2-3 склянки об’ємом 200 мл
- Банани — 2 шт
- Вершкове масло — 100 г
- Цукор — 50 г
- Мед — 4 ст. л.
Приготування:
1. Беремо сотейник і розігріваємо його на середньому вогні. Потім кладемо в нього вершкове масло, чекаємо поки воно розтане до половини і насипаємо цукор. Продовжуємо розтоплювати і перемішувати мало, поки цукор не розчиниться повністю.
2. Наступним інгредієнтом додаємо мед і, перемішуючи, чекаємо поки він повністю розчиниться.
Тут важливий момент: мед ні в якому разі не повинен кипіти. Як тільки він розчиниться в загальній суміші, знімаємо сковороду з вогню.
3. Поки солодка суміш охолоджується, очищаємо банани від шкірки і розминаємо їх виделкою до стану пюре.
4. Потім змішуємо цукрово-медову суміш з банановим пюре і додаємо вівсяні пластівці. Ретельно перемішуємо до повного всмоктування рідини пластівцями.
Кількість пластівців може варіюватися залежно від жирності масла і розмірів банана.
Домагаємося щільної консистенції без слідів рідини. При бажанні можна додати в тісто колоті горіхи, родзинки або інші сухофрукти.
5. Вистилаємо деко пергаментним папером і рівномірно розподіляємо вівсяне тісто товщиною в 1-1,5 см.
6. Запікаємо при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин. Готову пластинку нарізаємо довільно. Найзручніше форма невеликих батончиків — легко брати з собою в якості перекусу.
Приємного апетиту!
Дієтичне (пісне) вівсяне печиво без борошна
Точніше кажучи, тут немає ні муки. ні яєць, ні цукру. Максимально дієтичний рецепт ласощі до чаю.
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці — 1 стакан (200 мл)
- Банани — 2 шт
- Жменя волоських горіхів (1/2 склянки)
- 1/2 ч. л. кориці
За великим рахунком горіхи можуть бути будь-якими, а можна обійтися і зовсім без них. Також замість кориці можна використовувати ванілін. Але саме поєднання зазначених інгредієнтів дає найбільш цікавий смак.
Приготування:
1. Очищені банани кладемо в миску і розминаємо до стану пюре з допомогою виделки або блендера.
2. До пюре додаємо пластівці і ретельно перемішуємо до однорідного стану.
3. Волоські горіхи подрібнюємо і додаємо до отриманого тесту. Насипаємо корицю. Ще раз все перемішуємо.
4. Формуємо печиво на деку, выстланном пергаментним папером і відправляємо запікатися при 180 градусах 20 хвилин.
Щоб печиво вийшло її рум’яніша, можна додати в тісто столову ложку рафінованої рослинної олії, але тоді рецепт перестане бути пісним.
Готове. Приємного апетиту!
Як приготувати печиво з вівсяних пластівців і сиру
А ось цей рецепт можна віднести до категорії фітнес. Він не тільки смачний і корисний, але і багатий білком. Повний набір необхідних елементів для активного життя.
Інгредієнти:
- 250 г кисломолочного сиру
- 100 г вівсяних пластівців
- 35 г меду
- 15 мл лимонного соку
- 1 банан
- 1 яблуко
Приготування:
1. З’єднуємо в одній мисці сир, пластівці, мед і лимонний сік. Перетираємо інгредієнти виделкою до однорідної маси.
Виходить щільна пастоподібна маса, яку треба залишити при кімнатній температурі на пів години, щоб пластівці розм’якли і набрякли.
2. Коли сирно-вівсяна суміш відстоїться 30 хвилин, натираємо в неї яблуко і банан. Перемішуємо.
3. Тісто готове. Тепер змочуємо руки водою і формуємо з нього печиво, яке потім складаємо на деко з пергаментним папером.
4. Відправляємо деко в духовку, розігріту до 180 градусів на 30 хвилин.
Печиво виходить м’яке, пухке і дуже смачне.
Дуже смачне вівсяне печиво на кефірі
І ще один рецепт корисного сніданку без борошна та яєць. Для пишності і рум’яності в ньому використовується кефір. Тільки корисні інгредієнти і ні грама зайвих калорій.
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці — 300 г
- Кефір — 300 мл
- Родзинки — 40 г
- Мед — 3 ст. л.
- Ванілін — на кінчику ножа
- Сухофрукти і кориця — за бажанням
Приготування:
1. Пластівці заливаємо кефіром і залишаємо розмокати на 40 хвилин.
Якщо кефіру під рукою не виявилося, то можна замінити такою ж кількістю гарячої води.
2. Коли пластівці настоятися, додаємо до них мед, родзинки і ванілін. Можна так само додати щіпку кориці, сухофрукти або горіхи. Сухофрукти попередньо потрібно замочити, а потім подрібнити.
3. Перемішуємо інгредієнти руками (виделкою навряд чи вийде) до отримання однорідної маси.
4. Потім змочуємо руки водою і ліпимо з отриманого тіста печиво бажаної форми. Це можуть бути і класичні печеньки і коржики і батончики. Викладаємо їх на деко, застелене пергаментним папером і відправляємо запікатися на 20 хвилин при 180 градусах. Так як всі інгредієнти вже взагалі-то готові, то ми ніби як і не печемо, а просто підсушуємо.
Приємного апетиту!
Печиво з вівсяних пластівців від Юлії Висоцької
Ну і не можу не поділитися дуже смачним класичним рецептом, знайденим мною на просторах інтернету, від Юлії Висоцької.
Сподіваюся, дана добірка різноманітить ваше суворе меню і сидіти на дієті стане трішки приємніше.
А в мене на сьогодні все, дякую за увагу.
