Варення з вишні з кісточками на зиму — простий рецепт
Ось з самого простого і почнемо. Готувати будемо поки на одну літрову баночку, щоб визначитися, чи подобається нам цей спосіб чи ні.
Для його приготування нам знадобиться:
- 1 кг вишні з кісточкою
- 1 кг цукру
- 1 склянку води (200 мл)
Приготування:
1. Всі 3 інгредієнта з’єднуємо в одній каструлі.
2. Ретельно перемішуємо, поки цукор не розчиниться і перетвориться в напівпрозорий сироп.
3. Ставимо каструлю на сильний вогонь, доводимо сироп до кипіння, потім зменшуємо вогонь до мінімального і варимо, періодично помішуючи, протягом 20 хвилин.
Обов’язково знімаємо пінку, яка утворюється під час варіння. Дуже ретельно це робити не потрібно, але основний обсяг все ж таки постарайтеся прибрати.
4. Через 20 хвилин знімаємо готове варення з вогню і ще гарячим акуратно заливаємо в заздалегідь стерилізовану банку.
5. Банку закриваємо стерилізованої кришкою, щільно закриваємо або закатуємо, в залежності від того, яка у вас банку, і залишаємо остигати в перевернутому вигляді під ковдрою.
На пробу варення можна буде відкрити через пару днів, а зберігати закриті банки бажано в прохолодному темному місці.
