Ніжні котлети з філе з майонезом і крохмалем
Якщо питання дієти вас турбують не сильно і ви просто любите курячі котлети, то пропоную вам ось цей рецепт з майонезом. Швидке готування і ніжне м’ясо — відмінне поєднання. Тільки треба врахувати, що приготовленого м’яса потрібно час промаринуватися. Хоча б 1 годину.
Інгредієнти:
- 500 г курячого філе
- 1 яйце
- 2,5 ст. л. майонезу
- 2,5 ст. л. крохмалю
- Сіль, перець — за смаком
- Зелень — за смаком
Приготування:
1. Повністю розморожене і вимите під проточною водою філе ріжемо невеликими шматочками розміром близько 1 див.
2. Складаємо нарізані шматочки, додаємо до них яйце, майонез, сіль з перцем і ретельно все перемішуємо.
3. Слідом відправляємо в миску крохмаль і ще раз перемішуємо. Потім додаємо дрібно січену зелень і перемішуємо в останній раз.
Зелень не є обов’язковим інгредієнтом і цей крок можна пропустити.
4. М’ясо готове. Тепер йому потрібно постояти і помариноваться хоча б 1 годину (а краще 3-4) і можна приступати до смаження.
Сам процес смаження дуже простий: за допомогою столової ложки викладаємо порції м’яса в розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинної олії і обсмажуємо з двох сторін хвилин за 10 до утворення золотистої скоринки.
Приємного апетиту!
