Компот із смородини і апельсина в 3-літровій банці
Один з найпопулярніших фруктів, доповнює аромат червоної смородини — це апельсин. Чудове поєднання легкої солодкості смородини з яскраво вираженим цитрусом дає просто незабутній смак.
Обов’язково закрийте хоча б одну банку такого чудового напою.
Для приготування 1 трилітрової банки нам знадобиться:
- 300 г червоної смородини
- 60 г апельсина (половинка)
- 320 г цукру
- Вода — близько 2,7 л
Приготування:
Рецепт дуже простий і зводиться до 3 простих дій:
1. Добре вимиті і зняті з гілочок ягоди висипаємо в стерилізовану банку. Туди ж кладемо половинку апельсина, розрізану на 3 частини.
2. Кип’ятимо рецептурну кількість води, розчиняємо в ній цукор і в киплячому вигляді обережно заливаємо в банку.
3. Банку закатуємо і залишаємо остигати в перевернутому вигляді під ковдрою.
Але багато допускають одну і ту ж помилку: кладуть через чур багато апельсина, сподіваючись, що компот стане ще пахучіше.
Не стане. Навпаки, смак стане навіть гірше, тому що шкірка апельсина і кісточки настоявшись можуть дати неприємний присмак.
До речі, з цієї ж причини, рекомендується видалити всі кісточки з апельсина перед його використанням.
