Покроковий рецепт з фото помідорами і часником
Смажені баклажани дуже смачні з часником і помідорами. Якщо б ми готували в духовці, то могли б просто запекти всі інгредієнти разом. Але на сковороді цього зробити не вийде, тому відмінним варіантом у цьому випадку буде окреме приготування помідорно-часникового соусу.
Інгредієнти:
- Баклажан — 1 шт
- Яйце — 1 шт
- Борошно — 1,5 ст. л.
- Помідор — 0,5 шт
- Вода — 1 ст. л.
- Майонез — 50 мл
- Часник — 1 зубчик
- Сіль, перець — за смаком
- Рослинна олія для смаження
Приготування:
1. Спочатку готуємо кляр, змішуючи разом яйце, борошно, воду і сіль з перцем.
2. Баклажани нарізаємо кільцями, мачає в приготованому клярі і смажимо на розжареній сковороді з рослинним маслом з обох боків до золотистої скоринки.
3. І останнім елементом готуємо соус, змішуючи майонез з натертим часником і помідором.
Готове. Приємного апетиту!
