Пишна сирна паска в духовці
Якщо це ваш перший досвід приготування запеченої великодня, то почніть з цього рецепту. Мінімум інгредієнтів не дозволить вам вчинити якихось фатальних помилок.
Інгредієнти:
- 300-400 г сиру
- 3 ст. ложки цукру
- 2 яйця
- 5-10 г вершкового масла
- Цедра половини лимона
- Щіпка ваніліну
- Декоративна посипання
Приготування:
1. В одній глибокій мисці з’єднуємо сир з яйцями і цукром.
2. Змішуємо всі інгредієнти за допомогою виделки, віночка, міксера або заглибного блендера. В кінці додаємо ванілін, цедру одного лимона і перемішуємо виделкою, поки шкірка не розподілиться рівномірно.
Збивання сиру міксером або блендером зробить його неймовірно повітряним, так що краще всього скористатися ними, а не виделкою.
3. Викладаємо отриману суміш у відповідні формочки (це можуть бути і силіконові форми для кексів і паперові для невеликих пасок пасок), змащені всередині рослинним або вершковим маслом і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 20 хвилин.
При випіканні сирна суміш піднімається зовсім не сильно, так що форми можна заповнювати до самого верху.
Готові паски охолодити при кімнатній температурі і прикрашаємо збитим білком і декоративної посипкою.
