Простий і смачний салат з куркою та ананасом з недорогих продуктів
А ось практично класичний рецепт за яким я завжди готував, якщо не вважати маринованого лука, який робить смак по-справжньому особливим.
Весь невеликий список інгредієнтів можна купити в будь-якому магазині, і зовсім недорого. Так що можна дозволити балувати себе цим салатом хоч кожен день. Тим більше, що всі продукти в його складі не шкодять фігурі. За умови використання домашнього майонезу, звичайно.
Нам знадобиться:
- Курка варена — 2 стегенця
- Яйця варені — 3 шт
- Ананаси консервовані — 150 г
- Цибуля — 1 шт
- Оцет 9% — 50 мл
- Цукор — 1 ст. л.
- Твердий сир — 80 г
- Майонез
Приготування:
1. Відварюємо стегенця до повної готовності, попередньо знявши з них шкірку. Це близько 30 хвилин у підсоленій воді на середньому вогні.
Після охолодження знімаємо м’ясо з кісток і ріжемо на невеликі шматочки.
2. Подрібнюємо цибулину і перемішуємо з оцтом і цукром. Залишаємо маринуватися на 15 хвилин, після чого зливаємо оцет.
3. Ананаси так само ріжемо досить дрібно.
4. Яйця і сир натираємо на середній тертці. При цьому білок і жовток натираємо окремо.
5. Вся трудомістка робота позаду, залишилося зібрати шари салату.
Першим буде курка, перемішана з маринованою цибулею. Викладаємо її на сервірувальну тарілку (для краси можна взяти кулінарне кільце середнього розміру) і змащуємо майонезом.
Майонезний шар повинен вийти як можна тонше, він повинен тільки скріпити інгредієнти разом, щоб салат не розвалювався.
6. Далі йде шар ананасів, на який кладеться тертий білок. Майонезу між ними немає. Він піде вже після білка.
7. Слідом йде сирний шар, а потім знову тонкий шар майонезу.
8. Завершуємо приготування шаром тертого жовтка.
До речі, якщо прикрасити цей салат їстівними пахвами, то можна назвати його «Мишки в нірці». Дуже схоже.
Прибираємо форму в холодильник на 20 хвилин, потім знімаємо кільце і подаємо салат на стіл. Приємного апетиту!
