Салат з консервованої квасолею,солоними огірками і ковбасою
Скажу прямо, більшість рецептів мало перегукується зі здоровим харчуванням, але в разі необхідності готування «на швидку руку» вони будуть набагато кращою альтернативою купівельними пельменів.
Інгредієнти:
- Квасоля червона консервована — 150 гр
- Квасоля біла консервована — 150 гр
- Цибуля — 1/2 шт
- Ковбаса копчена — 100 гр
- Огірки солоні — 80 гр
- Горіхи волоські (за бажанням) — 2 ст. л
- Майонез (або сметана) — за смаком
- Зелень — за смаком
Приготування:
Рецепт дуже простий і все що потрібно — це нарізати і змішати інгредієнти. Але є одна невелика хитрість для квасолі.
Коли ви дістаєте її з банки, вона покрита слизовою рідиною.
Щоб позбавитися від неї, покладіть квасоля в миску, залийте її окропом і перемішайте. Зовнішній вид квасолі різко покращиться.
Після цього квасолю можна перекласти в тарілку і використовувати в подальшій готуванні.
Використовуйте цю хитрість завжди, коли готуєте з консервованої квасолі.
До квасолі додаємо нарізану соломкою ковбасу і солоні або мариновані) огірки, дрібно нарізану цибулю і роздроблений волоський горіх
Залишається тільки заправити салат майонезом або сметаною і гарненько розмішати.
Відразу після перемішування салат готовий до вживання. Так як до складу входять солоні огірки і консервована квасоля, то додатково солити його не слід.
Якщо до складу будь-якого салату входить консервована квасоля, то спробуйте його перш ніж солити. Цілком ймовірно, що солі в ньому і так достатньо
Приємного апетиту!
