Салат з червоної квасолі зі свіжим огірком, вареною ковбасою і морквою
Секрет успіху будь-якого салату полягає в правильному поєднанні смаків. І якщо копчена ковбаса краще поєднується з солоними огірками, то варену ковбасу краще змішувати зі свіжими.
Інгредієнти:
- Квасоля червона консервована — 200 гр
- Сухарі — 100 гр
- Ковбаса варена — 150 гр
- Цибуля ріпчаста — 1 шт
- Морква — 2 шт
- Огірок — 1 шт
- Часник — 1 зубчик
- Майонез — 150 гр
Приготування:
Цибулю і ковбасу нарізаємо маленькими кубиками, моркву натираємо на крупній тертці і робимо з них засмажку. Для цього викладаємо їх на розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинної олії і обсмажуємо, постійно помішуючи, поки цибуля не набуде золотистий відтінок.
Готову зажарку викладаємо на паперову серветку, щоб вона ввібрала зайвий жир і даємо їй трохи охолонути.
З’єднуємо в одній мисці нарізані кубиками огірки, сухарики, зажарку і консервовану квасолю.
Не забудьте попередньо промити квасолю окропом.
Заправляємо салат майонезом, перемішуємо і готово. Приємного апетиту!
