Салат з квашеною капустою і свіжим огірком
Кисла капуста відмінно поєднується не тільки з консервацією, але і зі свіжими овочами, такими як огірки і помідори. Непоганий спосіб урізноманітнити звичайний салат.
Інгредієнти:
- Квашена капуста — 200 г
- Огірок — половинка середнього
- Помідори черрі — 2-3 шт
- Консервована кукурудза — 2-3 ст. л.
- Половинка червоної цибулі
- Соняшникова олія для заправки
- Зелень
Приготування:
Капусту злегка віджимаємо, щоб салат не вийшов водянистим. Огірки, цибулю і помідори ріжемо кружальцями.
Змішуємо всі разом в одній тарілці, заправляємо олією і, при бажанні, посипаємо рубаною зеленню.
Приємного апетиту!
Овочевий мікс з консервованим горошком і кукурудзою
Ну а цей простий рецепт відноситься до категорії «готуємо і того, що залишилося в холодильнику». Погодьтеся, цибулю і пара банок консервованих овочів майже завжди можна знайти на кухні. Але нехай вас не обдурить простота інгредієнтів, смак виходить шикарний.
Для приготування знадобляться:
- Капуста квашена — 1 кг
- Зелений горошок — 1 банку
- Кукурудза — 1 банку
- Цибуля — 1 головка
- Цукор — 2 ст. л.
- Рослинна олія — 50 мл
Як бачите, попередньої підготовки практично не потрібно, потрібно лише тонко нарізати. Потім змішати всі інгредієнти і залишити на півгодини, щоб цибуля промариновался і став її смачніше.
Тільки не забудьте попередньо злегка віджати капусту і злити сік і банок з горошком і кукурудзою.
Приємного апетиту!
