Виготовлення
Існує два варіанти горизонтальних коптилен: переносні і стаціонарні.
Перший вид – компактний прилад, який можна брати з собою при виїзді на природу.
Другий варіант – масивний, має великі габарити і виготовляється під мангал.
Коли у нас йде мова про власників заміських ділянок зупинимося на другому варіанті – як виготовити найкращу коптильню гарячого копчення тунельного типу.
Перед початком роботи необхідно підготувати наступні матеріали:
- мангал;
- топку (викопати в землі або викласти з цегли);
- петлі, ручки і куточки;
- трубу;
- решітку і піддон;
- ножиці по металу і зварювальний апарат;
- металевий лист.
Підготувавши все необхідне, можна приступати до збірки.
Покрокова інструкція
- Крок № 1. З металевого листа вирізається два кола. Один приварюється наглухо.
- Крок № 2. Друге коло виконує роль дверцята. До нього необхідно попередньо приварити петлі і ручку.
- Крок № 3. Куточки приварюються зсередини, трохи нижче центру виробу. Вони послужать опорою для решіток.
- Крок № 4. Наступний ряд куточків (нижче першого) стане направляючим елементом для піддону.
- Крок № 5. Зваривши із залізних прутів решітку розмістіть її у конструкції.
Залишиться помістити виріб на мангал (підготовлену з цегли пічку), розпалити дрова і почати приготування їжі.
Якщо за основу апарату взята труба діаметром в 30 і довжиною 50 см, то така конструкція забезпечить партією м’яса, риби або птиці компанію з п’яти-шести чоловік.
