Великодній шоколадна паска без дріжджів
Ще один бездріжджовий рецепт, який виручить при гострій нестачі часу. Дуже простий у приготуванні, але нітрохи не поступається за смаком традиційним здобним куличам.
Інгредієнти:
- 200 г розм’якшеного вершкового масла
- 250 г цукру
- 3 яйця
- 125 мл (0,5 склянки) молока
- 280 г (2 склянки) просіяного борошна
- 1 ч. л. розпушувача
- 4 ст. л. какао
Приготування:
1. У розм’якшене масло висипаємо цукор і перемішуємо міксером до більш-менш однорідного стану.
2. Слідом додаємо яйця і збиваємо ще раз.
3. Додаємо молоко і какао і перемішуємо її раз. Досить просто віночком.
4. В отриману суміш додаємо просіяне борошно з розпушувачем і ретельно все перемішуємо. Тісто готове.
5. Залишається додати в нього наповнювачі за смаком (горіхи, шматочки шоколаду, цукати тощо), ще раз все перемішати і розкласти по формах.
6. Випікаємо паски при температурі 180 градусів від 20 до 40 хвилин в залежності від розміру форм. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.
Якщо у готових пасок вийшли нерівні верхівки, то потрібно їх просто зрізати ножем. Глазур приховає всі недоліки.
7. В якості глазурі використовуємо розтоплений молочний шоколад.
