Млинці на кефірі тонкі з дірочками – покроковий рецепт млинців з окропом
Спочатку кожна господиня дбайливо зберігала рецептуру тіста для млинців в повному секреті. Опара ставилася пізньої ночі, щоб нічиї сторонні очі не змогли побачити всіх аспектів виготовлення. В найсуворішій таємниці всі нюанси передавалися від матері до дочки і т. д.
В наш час ніяких секретів з цього природно не роблять. Однак не все так просто. Можна випробувати тисячі рецептів, але так і не навчитися готувати тонкі “діряві” млинці. Розглянемо найпростіший і швидкий спосіб, який приведе нас до бажаного результату.
Для млинців нам знадобиться:
- кефір – 0,5 л;
- борошно – 250-300 г;
- цукор – 1⁄2 склянки;
- яйця – 2 шт.;
- сіль – 0,5 ч. ложки;
- сода – 1⁄2 ч. ложки;
- рослинне масло – 4-5 ст. ложок;
- ванілін – 5 м;
- окріп – 250-300 мл
