09ГС2
Ця конструкційна марка сталі застосовується в тому випадку, коли планується виготовлення мангалу невеликої ваги, щоб його можна було переносити в інше місце. Пов’язано це з тим, що листи випускаються товщиною 2 мм
До складу, крім вуглецю, що входить марганець, молібден і кремній.
15хснд (нл-2)
Ця сталь володіє стійкістю до перегріву. З неї виготовляють великогабаритні конструкції. Товщина готового листа досягає 6 мм. Сталь включає в себе елементи: вуглець, хром, нікель, кремній і мідь.
Метал не деформується в процесі зварювання і зручний при різанні.
Розміри виробів
Висота жаровні, де містяться вугілля — величина постійна. Вона відповідає 13-15 див. У разі зміни цього параметра в меншу сторону, м’ясо розташується близько до вугілля і можливо його пригорання. При збільшенні висоти час приготування страви збільшиться.
Інші розміри беруться наступні:
- Ширина. Цей параметр безпосередньо залежить від шампурів і береться на 10 мм менше довжини. Розмір ручок не враховується.
- Довжина залежить від кількості шампурів. Крок між ними вибирається 10 – 60 мм. В деяких мангалах для шампурів виготовляється трикутна або кругла виїмка.
- Розмір ніжок. Ця величина залежить від індивідуального бажання господаря. У деяких випадках висота береться 80 см, в інших 30. Якщо виріб стаціонарне, то воно виготовляється з довгими ніжками. Переносна конструкція робиться з короткими.
- Метал. Якщо мангал стоїть на одному місці, то товщина металу береться 3 мм. Для збірної конструкції, яка перевозиться, використовується 2 мм лист. Допускається комбінування, коли на дно закладається товщина 3 мм, а на бічні стінки — 2. У деяких випадках дно робиться з 2 пластин для меншого вигорання.
