Добрий день, однодумці. Сьогодні у нас дуже цікава тема: домашнє вино з вишні. Якщо ви вже набили руку в приготуванні інших вишневих заготовок, таких як сік або компот, то пора перейти на новий рівень і забезпечити себе самостійно виготовленим вином. Навіщо ходити в магазин, довго стояти перед винними рядами, намагаючись зрозуміти яку все-таки вибрати пляшку, … Читати далі
Добрий день. Зовсім недавно ми з вами дізналися, як можна по-швидкому замаринувати капусту. А сьогодні я хочу запропонувати вам кілька простих і швидких рецептів її засолити. Якщо у вас виникло питання «А в чому відмінність?», то я вам розповім. Вся різниця в оцті і в температурному режимі. При маринуванні капуста заливають гарячим маринадом, до складу … Читати далі
Добрий день. Не так давно показував вам, як можна приготувати класичну картоплю з бісквіту. Це дуже класний рецепт, який в точності повторює той самий смак з дитинства. Але в повсякденному ритмі життя не завжди вистачає часу на те, щоб спокійно і не поспішаючи спекти бісквітну основу. І тоді можна піти на хитрість і зробити цю … Читати далі
Всім привіт. Я сьогодні до вас буквально на хвилинку, розповісти про приголомшливому рецепт печива з категорії «готуємо смакоту за 5 хвилин з нічого». Ясна річ, що зовсім з повітря десерт ви не зробите і якийсь мінімальний набір продуктів все ж потрібен. Для тістечка картоплі, наприклад, потрібно печиво і згущене молоко, а для тих пляцків, про … Читати далі
На сторінках блогу я вже не раз викладав рецепти млинців. Як великі збірки, так і власні фірмові рецепти. І все одно, я ще дуже далекий від того, щоб сказати, що ось тепер-то я все про них розповів. Адже крім того, що млинці можна зробити на основі різних продуктів — молоці, кефірі або навіть воді, є … Читати далі
Добрий день. Як у вас там з урожаєм сливи? Пам’ятаєте, ми вже робили сливовий джем і компот? А нещодавно навіть її маринували. Сподіваюся, у вас ще залишилася слива, так як сьогодні ми будемо готувати чудове сливове варення без кісточок. Особисто для мене є лише дві важливі характеристики варення. Перша: густина. Цей параметр може варіюватися від … Читати далі
Добрий день. А ви знаєте, що таке соус «вогник»? Хтось каже, що то звичайна чортівня. Але ж є способи приготування, де хріна немає і в помині. Значить, це аджика. Так, є рецепт аджики, де використовується хрін, тільки от гострого перцю — обов’язкового інгредієнта вогника, в ньому немає. Загалом, історія досить заплутана. Особисто для мене «вогник» … Читати далі
Доброго дня. Іноді буває так, що дуже хочеться чогось смачненького, а в магазин йти лінь. В такі моменти доводиться проявляти кмітливість і використовувати ті продукти, які є під рукою. Ось і з такою стравою, як окрошка на воді, я думаю, сталася схожа ситуація: під рукою не виявилося ні квасу, ні кефіру і довелося викручуватися. Так … Читати далі
Добрий день. Останні пару статей, присвячених квасу, були написані з точки зору поділу рецептів на дріжджові і бездріжджові. Сьогодні пропоную змістити цю точку зору і розглянути способи приготування хлібного напою, найбільш підходящі в якості інгредієнта ще одного традиційного блюда – окрошки. Особисто мені здається, що критерій тут тільки один – квас повинен вийти не дуже … Читати далі
Всім привіт. Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом бісквітного пирога, який робить моя дружина. Це рецепт з її колекції швидких і смачних солодощів, який можна легко приготувати, коли діти починають скиглити, що їм хочеться чогось смачненького. Це наша перша самостійна готування з фотосесією, тому вибрали дійсно найлегший рецепт, щоб скоординувати процес готування і зйомки. Такий … Читати далі