Добрий день. Давайте продовжимо тему заготовки слив на зиму, адже зовсім скоро настане черга цих плодів радувати нас своїм урожаєм. Минулого разу ми розглядали різні варіанти приготування густого сливового джему, а сьогодні я пропоную поговорити про компоти. Тут теж буде не один спосіб, а відразу 5, так як готувати його можна по-різному і відтіняти солодкість … Читати далі
Добрий день. Потихеньку починають зріти яблука, а отже настає моє улюблене час. Час приготування домашнього яблучного вина. На сторінках свого блогу я вже розповідав про те, як зробити вино з вишні і сливи. Але ті напої, хоч і смачні, але більше на любителя. А ось яблучне вино поважають усі. Але не всі знають, як його … Читати далі
Добрий день. Пляжний сезон вже на носі і багато мої читачі зараз активно приводять своє тіло в порядок. Хто тільки почав, сподіваючись що пари тижнів вистачить, а хтось вже пару-трійку місяців сидить на правильному харчуванні і ретельно стежить за своїм раціоном. На якій би стадії ви зараз не знаходилися, хочу запропонувати вам сьогодні кілька смачних … Читати далі
Лазанья є яскравим представником традиційної італійської кухні, в якій полюбляють пасту. Тому не дивуйтеся, якщо при пошуку тіста для лазаньї, ви знайдете його у відділі макаронних виробів. Тому що лазанья — це і є паста у вигляді широких смужок, які прокладають різними начинками і запікають у духовці. Готову страву італійці називають lasagne al forno, що … Читати далі
Доброго дня. Сьогодні я зовсім коротенькою заміткою про те, як правильно солити червону рибу в домашніх умовах. Просто часто бачу, як друзі і знайомі купують її в магазині і не можу зрозуміти, навіщо вони це роблять. Хтось скаже, що це економія часу. З одного боку погоджуся на те, щоб рибка просолились потрібно 8-12 годин. Але … Читати далі
Добрий день. Давайте поговоримо про гороховий суп. Так, мало хто з нас любив його в дитинстві, але з віком смаки змінюються і те, що раніше здавалося незрозумілою густою рідиною сьогодні представляється ароматнейшим і густим бульйоном підлозі-пюре. І чим наваристее і густіше, тим краще. Тільки уявіть собі тарілку гарячого супу-пюре зі шматочками копченого м’яса, посипану зверху … Читати далі
Добрий день. За вікном похмуро і дощитиме, а ви збиралися на шашлики? Не турбуйтеся, свято шлунка можна легко перенести з галявини в домашні умови. Так, атмосфера, звичайно, вже не та, але краще вже так, ніж зовсім відмовлятися від своїх планів. Пропоную вам сьогодні кілька варіантів приготування свинячого шашлику в духовці, щоб він був максимально схожий … Читати далі
Сьогодні я хочу запропонувати вам рецепт незрівнянно смачного салату — Олів’є зі слабосоленою сьомгою. Це чудове блюдо, яке будучи по суті традиційним новорічним салатом, привносить в меню незвичайність. Впевнений, гості поки не спробують, навіть не здогадуватимуться, що це не звичайний Олів’є. Ну а спробувавши, швиденько зметуть його зі столу. Інгредієнти всі прості та знайомі. Єдине, … Читати далі
Добрий день. Багато років тому сад-город виступав в ролі годувальника великої родини. Сьогодні ж городні роботи більше робляться для душі, ніж для підтримки штанів. Найпопулярніша причина вирощування овочів-фруктів в домашніх умовах — отримання врожаю без усякої хімії із максимальним збереженням вітамінів і мікроелементів у плодах. Ось про це максимальному збереженні корисних властивостей урожаю я і … Читати далі
Сьогодні хочу поділитися з вами сімейним рецептом товстих млинці на кефірі. Це дуже простий і швидкий спосіб приготувати смачний сніданок, який сподобається і дітям і дорослим. Млинці виходять пишними і з великою кількістю дірочок. Завдяки цьому в них зручно класти сметану, згущене молоко або інший рідкий наповнювач і загортати трикутник. Рідкий наповнювач стікає в дірочки … Читати далі