Шоколадні кекси (мафіни) з какао і шоколаду
Про цей варіант я дітям не кажу, інакше занадто багато солодкого буде. Але особисто я більше люблю, коли в кексі є начинка або шматочки шоколаду. І робиться це дуже просто.
Для начинки розтоплюємо 100 г гіркого шоколаду і змішуємо з 50 г вершкового масла. Тобто в пропорції 2:1. Виходить рідкий крем, який через 5-10 хвилин застигає і стає тягучим.
При розкладанні тесту у формочки спочатку наповнюємо їх на третину тестом, потім кладемо начинку, а зверху накриваємо порцією тесту. Після запікання начинка залишається всередині. Дуже смачно!
Ну а з шматочками шоколаду ще простіше. Плитку подрібнюємо ножем до шматочків розміром в пів сантиметра і кидаємо ці шматочки в готове тісто. Після запікання, той шоколад, що опинився всередині перетвориться в крапельки, а той що зовні, покриє кекс красивим шаром.
Але ось фото цих варіантів я вам показати не зможу, тому що ми їх готуємо, поки діти в школі і садку і з’їдаємо дуже швидко, поки ніхто не бачить.
Коли-небудь, ми поділимося з ними.
Ну а у мене на цьому все, спасибі за увагу.
