Помпейських піч для піци – порадуйте себе справжньою італійською випічкою!

Кладка – покрокове керівництво

Нижче дана схема, що наочно демонструє, як необхідно будувати грубку.

Кладка шамотної цегли (і ніякого іншого!) здійснюється на розчин, виготовлений з шамотного піску і мергелю (пропорції 1 до 1). Перший ряд робиться з цілих виробів. Решта дозволяється монтувати, використовуючи половинки (менші частини) цеглин. Мурування проводиться за спеціальним шаблоном – полукружалам (1 позиція на схемі). Їх збирають з пінопласту, дерев’яних дощок, старих труб. Після монтажу всіх цеглин полукружала без проблем “выковыриваются” зсередини печі.

Використовується Для кладки тільки шамотна цегла

При виконанні кладки в разі необхідності кінці рядів можна замикати тесаними цегляними клинцем відповідних розмірів. Найскладніше замкнути склепіння печі. Зазвичай на його вершині залишається неправильне по конфігурації отвір. Заткнути його уламками цегли не вийде, в процесі експлуатації агрегату вони просто відваляться. Краще замкнути звід злегка подтесанными цеглою, а решту діру (вона буде зовсім невеликий) закрити розчином для кладки.

Змонтована кладка повинна висохнути. Після цього можна ставити трубу для відведення диму. Досвідчені майстри викладають тракт з цегли. Любителям простіше придбати готову трубу в строймагазине і встановити її. Цю операцію виконують до утеплення куполи, але не раніше, ніж кладка повністю застигне. Потім потрібно зробити теплоізоляцію купола зсередини за допомогою розчину. Його роблять більш рідким і додатково додають крихту вермикуліту або азбест. Теплоізоляційний шар укладають після демонтажу полукружал.

Всі наявні зовнішні шви обов’язково рівномірно закрийте розчином, що використовувалися для кладки.

Загальна товщина зовнішнього захисного шару – 6-8 см Наступна стадія теплоізоляція – обмотка печі базальтової ватою (товщина використовуваного матеріалу – до 10 см) і фіксація утеплювача металевим дротом. Потім обмазываете вату сумішшю перлітового піску і цементу (пропорції – 6-7 до 1). Після висихання цього шару залишається лише обробити купол цементним або глиняним розчином.

Через два тижні можете приступати до розгоні печі. Топити її відразу на повну потужність не можна – вся конструкція потріскається. У перший день спали в ній 1,5–2,5 кг соломи або паперу, у другій – додайте до цього палива півкіло пелет або деревних трісок. Третя протопка виконується з допомогою 2,5 кг пеллет або 4 кг трісок. Потім кілька днів збільшуйте кількість палива на 1-2 кг. Після 7 днів розгонки піч буде повністю готова до експлуатації і ви зможете насолоджуватися ароматною домашньою випічкою.