Добрий день. Отже, основний літній та осінній врожай вже зібрано і пора задуматися про те, як довше зберегти його. Не секрет, що основний спосіб консервації овочів це маринування. Ось про нього і хочеться поговорити на прикладі звичайної білокачанної капусти. Давайте подивимося, як з такого всім звичного і повсякденного продукту можна зробити прекрасні закуски. Я вже … Читати далі
Добрий день. Як багато м’ясних страв ви ставите на святковий стіл? Я маю на увазі не закуски і салати, а хороші такі шматки м’яса, що грають роль основного блюда. Якщо гостей планується багато, то я намагаюся приготувати кілька страв, щоб догодити кожному гостю. Щоб не виявилося так, що на столі стоїть тільки запечена риба, а … Читати далі
Всім привіт. Як у вас з погодою? У нас весна починає вступати у свої права, і все навколо потихеньку прокидається від зимової сплячки. І сонце яскравіше світить і пташки, здається, співають веселіше. В такі сонячні дні хочеться прискорити розвиток подій, щоб швидше вже вибратися на дачу не для того, щоб не сніг чистити, а смажити … Читати далі
Добрий день. Як ви, мабуть, здогадуєтеся, я не православної віри, але наближається Великдень і закінчення Великого посту розпалюють в мені цікавість з точки зору правильного харчування. Погодьтеся, коли за пост втрачаєш кілька кілограмів, а потім набираєш їх протягом кількох наступних днів, стає дуже сумно. А ви знаєте, що традиційні страви світлої Пасхи — яйця, паски … Читати далі
Добрий день. Пам’ятайте, ми пару місяців тому готували вишневе вино? Якщо ви тоді загорілися ідеєю так само, як і я, і відразу поставили бродити вишню, то вино вже відстоялося, осветлилось і готове до дегустації. А зараз настав сезон сливи і пора готувати наступний фруктовий десертний напій. Цікаво, що зливу в якості основи для вина використовується … Читати далі
І знову здрастуйте. Пропоную продовжити наш марафон капустяних заготовок. Урожай збільшується з кожним днем і, я думаю, взимку буде набагато приємніше відкривати банки з новими смаками, а не задовольнятися парою видів капустяної консервації. Тим більше цей, здавалося б, простий, але корисний овоч можна законсервувати великою кількістю цікавих способів. Адже капуста чудово поєднується з іншими овочами, … Читати далі
Коли ми готуємо млинці з начинкою, що якось не дуже замислюємося про те, як вони будуть поєднуватися один з одним. Особливо якщо начинка м’ясна. Адже тісто можна приготувати і на кефірі, і на молоці і навіть на воді. А раптом вони виявляться занадто солодкими, або занадто м’якими і будуть рватися? Дозвольте представити вам найсмачніший рецепт … Читати далі
Як часто ви готуєте страви не з м’яса, а з субпродуктів, таких як печінка або серце? Знаю, що далеко не всі їх люблять і тому не можуть повною мірою оцінити всю корисність цих продуктів. Тим не менш, існує безліч варіантів приготування, які сподобаються тим, хто не є великим фанатом м’ясних субпродуктів. Такі, наприклад, як печінковий … Читати далі
Добрий день, шановні гості. Сьогодні у нас коротка, але дуже корисна стаття про приготування вишневого соку. Буквально днями ми говорили про те, як приготувати компот із замороженої вишні, що залишилася з минулого сезону. А тепер я пропоную підійти до питання з іншого боку і зробити вишневий сік. Не секрет, що ці два напої відрізняються за … Читати далі
Добрий день. І знову на порядку денному у нас сирна паска. Це вже третя збірка, присвячена цій темі і це ще далеко не кінець. Просто я хочу, щоб ви до дня Пасхи приготували не перше, що попадеться на очі, а підійшли до питання відповідально і вибрали самий, на вашу думку, смачний рецепт. Адже так хочеться, … Читати далі