Відео про те, як приготувати котлети в духовці
Якщо прагнути максимально знизити калорійність страви, то готувати котлети потрібно в духовці. Ось чудовий ролик на цю тему. Триває він всього 4 хвилини, тому не пошкодуйте часу, ознайомтеся.
Рецепт котлет з кабачків з фаршем і манкою
Манна крупа застосовується в різних рецептах для додання страві обсягу. Застосувати цей трюк можна і до котлет. Вийдуть вони пишні, смачні і красиві.
Інгредієнти:
- Кабачок – 500 г
- Фарш м’ясний – 300 г
- Манна крупа – 2 ст. л.
- Яйця – 1 шт
- Сіль — 3 ч. л.
- Перець — за смаком
Приготування:
1. Кабачок натираємо на крупній тертці, засипаємо 1 чайною ложкою солі і залишаємо на 15-20 хвилин, щоб він пустив сік.
Чим молодше кабачок, тим більше рідини він випустить.
Після цього овочеву соломку соломку віджимаємо руками і кладемо в глибоку миску.
2. Туди ж кладемо фарш, яйце, крупу, перець і решту сіль.
Ретельно все перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин, щоб манка розбухла.
3. За допомогою столової ложки викладаємо порції фаршу на сковороду з невеликою кількістю розігрітого рослинного масла й обсмажуємо на повільному вогні 3-4 хвилини з кожного боку.
4. Як тільки котлети стануть рум’яними і золотистими з обох сторін, знімаємо їх з вогню.
Приємного апетиту!
